食物战斗金字塔

06-15
作者 :
娄萋镩

哥伦比亚广播公司新闻记者Elizabeth Kaledin报道,食物金字塔已成为大多数美国人熟悉的标志。 这是政府建议吃什么最健康的。 每五年对这些膳食指南进行修订,但今年有史以来第一次是美国。 农业部正在对这一过程提起诉讼。

“对于许多人来说,这仍然是一种处方,可能会导致心脏病,高血压,糖尿病和持续的超重流行病,” Neal Barnard博士说。

巴纳德小组,负责医学医师委员会,已提交法院文件,以阻止新的指导方针,基本保持不变。 金字塔要求以谷物,意大利面,水果和蔬菜为基础的饮食 - 少量的肉类,乳制品和脂肪。

他们说,鉴于国家肥胖和心脏病的流行,肉类和奶制品是不健康的选择,政府应该避开。

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新指南的未完成草案表明他们大多数都很熟悉。 重点是吃谷物,蔬菜和水果 - 其次是少量的乳制品,肉类和脂肪。 这是一种饮食美国饮食协会的支持。

“对于大多数健康的美国人来说,食物指南金字塔,因为它基于健全的科学和迄今为止的全部科学信息,仍然代表了公众最好的一般建议和一般指导方针,”美国饮食协会的Keith Ayoob说。

“如果一个人想吃肉,这取决于他们,但政府不应该推动它,”巴纳德说。

该组织声称,起草新准则的小组的11名成员中有6名与肉类,蛋类和乳制品行业有关 - 造成利益冲突问题,违反了联邦咨询委员会的法律。

例如,委员会主席Cutberto Garza拒绝了采访请求,他正在为Dannon Yogurt担任科学顾问小组成员。 卫生和公共服务部部长唐娜·沙拉拉(Donna Shalala)负责监督这一过程,她在牛奶广告活动中占据突出地位。

美国农业部周四下午发表声明说,所有顾问小组成员都是根据他们的科学经验选出的。 联邦机构表示,它现在准备在法庭以及美国公众中捍卫其饮食指南。

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